دارچین , از ادویه هایی که باید در وعده های غذایی‌تان باشد، دارچین است. توصیه می کنیم اگر تا کنون چندان از این ادویه استفاده نمی کرده اید، از حالا به بعد آن را در بره های غذایی خود بگنجانید. این ادویه به دو صورت چوبی و پودر یافت می شود. دارچین داروی گیاهی است که می تواند هزاران مشکل را بهبود ببخشد. ما قصد داریم در ادامه در بخش خواص مواد غذایی در خصوص مزایا و خواص بی نظیر دارچین صحبت کنیم.
عوارض خوردن دارچین و عسل
دارچین با علمی Cinnamomum verum درختچه ای است که بومی جنوب هند و سری لانکا است و عموما بعنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. گلهای آن در فاصله ماه بهمن تا ابتدای ماه فروردین ظاهر می شود. رنگ این درختچه سبز تیره و دارای گلهای سفید رنگ است.
1) دارچین یک ضدالتهاب قوی است. دارچین به خوبی می تواند از حملات قلبی جلوگیری کند. وجود آنتی اکسیدان در این ادویه برای سرطان بسیار مفید است. دارچین می تواند به کم شدن درد قاعدگی کمک کند. دانشمندان دلیل اثربخشی دارچین در درمان التهاب را وجود 7 نوع فلاونید در آن دانسته اند.
2) مراقبت از قلب . وجود موادی موثر در این ادویه خوشبو، می تواند کلسترول بد خون یا همان LDL را به خوبی کاهش دهد. از جمله عواملی که موجب حمله قلبی می شود، فشار خون است که دارچین با کاهش دادن آن از این اتفاق جلوگیری می کند.
3) بهبود فعالیت مغز . افراد مبتلا به آلزایمر می توانند از دارچین برای کنترل فراموشی بهره ببرند. یکی دیگر از بیماری هایی که با استفاده از دارچین کنترل خواهد شد، پارکینسون دارد. وجود آنتی اکسیدان در این ادویه از مغز در برابر این گونه بیماری های مهلک مراقبت می کند و در نتیجه سبب بهبود عملکرد آن خواهد شد.
4) مقابله با ویروس ها . در این ادویه قهوه ای رنگ یک نوع آنتی بیوتیک و ضد قارچ وجود دارد. که موجب محافظت از بسیاری از بیماری های عفونی و ویروسی مانند آنفولانزا خواهد شد. دانشمندان بر این عقیده اند که روغن دارچین توانایی جلوگیری از ابتلا به ویروس HIV را دارد.
5) سلامت دندان . باکتری هایی در دهان وجود دارد که سبب پوسیدگی دندان می شود و یا موجب شکل گرفتن حفره خواهد شد. ایجاد بوی بدن در دهان نیز توسط همین باکتری ها است. دارچین توانایی مقابله با این گونه بیماری ها را دارد. حتی در محصولات بهداشتی هم از روغن دارچین استفاده می شود.
6) سلامت پوست . استفاده از دارچین موجب ایمن ماندن پوست در برابر سوزش خواهد شد. اگر پوست دچار تورم و همراه با درد و قرمزی باشد می توانید از روغن دارچین استفاده کنید.
7) اثربخشی بر روی آلرژی . همه ما کم و بیش مبتلا به آلرژی های مختلف بخصوص آلرژی های فصلی می شویم. دارچین می تواند در کاهش و یا رفع آلرژی ها کمک کند. بخصوص در کنترل آسم. توصیه می کنیم که دارچین را قبل از میل کردن غذا مصرف کنید زیرا موجب تقویت سیستم دستگاه گوارش‌تان خواهد شد.
8) محافظت از میوه . تحقیقات نشان داده است که میوه هایی که بوسیله برگ های دارچین مراقبت می شوند، زمان سالم ماندن آنها طولانی تر از میوه های دیگر خواهد بود. می توان گفت دارچین از تغییر رنگ میوه و حتی سبزیجات جلوگیری می کند.
عوارض خوردن دارچین و عسل
مصرف دارچین سوخت و ساز و متابولیسم بدن را افزایش و بهبود می بخشد. مصرف روزانه یک چهارم قاشق چایخوری دارچین سوخت و ساز بدن را تا 2 بار از حالت طبیعی بدن افزایش می دهد و چربی و کالری مازاد و ذخیره شده در بدن را با سرعت بیشتری می سوزاند.زمانی که سوخت و ساز بدن افزایش می یابد، بدن برای انرژی خود از چربی ذخیره شده استفاده می کند. اگر دارچین با غذا مصرف شود به بدن کمک می کند تا قند ذخیره شده را بهتر بسوزاند. در نتیجه سطح قند خون کاهش می یابد. با کاهش سطح قند خون ، بدن می تواند میل به غذا در بدن را تنظیم کند.
رفع اثر خارش نیش حشرات : مخلوطی از 2 سهم آب ولرم ، 1 سهم عسل و 1 قاشق چای خوری پودر دارچین
درمان ورم و التهاب مفصل (آرتریت) : روزانه یک وعده صبح و یک وعده شب ، یک فنجان آب گرم، 2 قاشق چای خوری عسل و 1 قاشق چای خوری پودر دارچین
جلوگیری از ریزش مو : قبل از حمام مقداری روغن زیتون داغ، یک قاشق چای خوری عسل و یک قاشق پودر دارچین را به مدت 5 الی 15 دقیقه به سر ماساژ دهید
از بین بردن عفونت مثانه : 2 قاشق غذاخوری عسل ، یک قاشق چای خوری پودر دارچین را با مقداری آب ولرم حل کنید و آن را بنوشید
درمان درد دندان : 2 بار در روز یک قاشق چای خوری پودر دارچین و 5 قاشق چای خوری عسل تهیه کنید و روی دندان خراب بمالید
کاهش کلسترول : 2 قاشق غذاخوری عسل را با 3 قاشق چای خوری پودر دارچین در یک لیوان چای حل کنید و بنوشید
درمان سرماخوردگی : مدت 3 روز یک قاشق غذاخوری عسل با یک چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین مصرف کنید
درمان ناباروری : به آقایان توصیه می شود 2 قاشق غذاخوری عسل و مقداری پودر دارچین را قبل از خواب میل کنند
برطرف کردن سوء هاضمه : قبل از هر وعده غذایی ، پودر دارچین را روی 2 قاشق غذاخوری عسل بریزید
رفع جوش صورت : مدت ٢ هفته قبل از خواب 3 قاشق غذاخوری عسل و 1 قاشق چای خوری دارچین را روی جوش قرار دهید. روز بعد با آب ولرم شسته شود
از بین بردن بوی بد دهان : مقداری پودر دارچین و یک قاشق چای خوری عسل و آب گرم غرغره کنید
دارچین اثرات جانبی خاصی ندارد. مصرف دارچین در بعضی از افراد باعث واکنش های آلرژیکی می شود. همچنین مالیدن دارچین برروی پوست می تواند باعث سرخی و التهاب پوست شود. دارچین قندخون را کاهش می دهد، افراد دیابتی که دارو مصرف می کنند ممکن است دچار افت شدید قند خون شوند. افراد مبتلا به سرطان هورمونی همچون سرطان پستان ، نباید دارچین مصرف کنند. مصرف دارچین برای کودکان و زنان شیرده توصیه نمی شود. دارچین در بعضی از افراد خطر آسیب های کبدی را افزایش می دهد. ممکن است دارچین با داروهای آنتی بیوتیک، دیابت، رقیق کننده خون و داروهای قلبی تداخل داشته باشد، توصیه می شود با پزشک خود مشورت نمایید.
این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات های شما پردازش می‌شوند.
کلیه حقوق مادی و معنوی برای روزگار محفوظ است. هرگونه کپی از مطالب یا قسمتی از یک مطلب بدون ذكر منبع و لینک فعال به همان مطلب در روزگار پیگرد قانونی دارد 1