خانهموبایل
وانه غلات سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی استمزایای استفاده از جوانه گندم
جوانه گندم را این روزها به راحتی می توانید تهیه کنید. این جوانه، به دلیل این که سرشار از ویتامین های گروه B و همچنین فیبر است برای سلامتی بسیار مفید است.در کشور ما از هزاران سال پیش، در دوران باستان جوانه ها و اهمیت استفاده آن ها برای مردم شناخته شده بود. این موضوع به قدری اهمیت داشته که مردم ما استفاده از جوانه گندم را به عنوان یک آیین سنتی همواره در آغاز فصل بهار به شکل سمنو در سفره هفت سین لازم می دانستند. زمانی که گندم جوانه می زند، تغییر شکل داده، تغییرات شیمیایی که در دانه ها در حین جوانه زدن رخ می دهد باعث می شود املاح و ویتامین های آن افزایش یابد به طور کلی در فرایند جوانه زدن ویتامین ها، املاح و پروتئین ها به مقدار زیادی افزایش می یابد در شروع روند جوانه زدن، نشاسته موجود در دانه شکسته شده و به قندهای ساده ی گلوکز و ساکارز تبدیل می شود که این عمل به وسیله آنزیم آمیلاز صورت می گیرد. گندم جوانه زده همچنین دارای ترکیباتی مانند ویتامین A،B1،B6،B12،E، اسید فولیک، کلسیم، فسفر، روی، ید، سلنیوم و منیزیم نیز می باشد که پس از اینکه جوانه به اندازه خود گندم رشد کرد می توان از این مواد بهره برد.
مصرف روزانه و مرتب جوانه گندم به رفع کم خوابی و تقویت حافظه کمک می کند جوانه گندم تازه را هر روز صبح ناشتا به صورت ۱ قاشق غذاخوری خوب جویده و فرو دهیدجوانه غلات دارای مواد مغذی و ضروری است که مصرف آن به بدن سود فراوان می رساند. جوانه غلات سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی است که از چروک شدن پوست پیشگیری می کند و غدد جنسی را فعال می سازد و از طب سنتی دارای طبیعت گرم بوده که برای خون سازی بسیار مفید است.
جوانه گندم را می توان به صورت های مختلف مصرف کرد، به عنوان مثال می توان آن را چرخ کرد و در تهیه انواع غذای خام استفاده کرد.
اگر جوانه گندم به اندازه یک سانت رشد کند و سپس آن را خشک کرد و آسیاب شود، آرد جوانه گندم به دست می آید که می توان در تهیه شیرینی ها به کار رود.
جوانه گندم در ریزش مو و در ترمیم موهای آسیب دیده نقش مؤثری دارد
جوانه گندم و سلامت پوستجوانه گندم در درمان مشکلات پوستی تأثیر بسیار دارد. توصیه می شود که تا پایان درمان از مصرف روزانه جوانه گندم در غذا و سالاد و از نوع خشک آن به صورت ماسک استفاده کنید. برای درست کردن ماسک، مقداری از پودر جوانه گندم را به همراه مقداری شیر کم چرب روی صورت قرار داده و قبل از خشک شدن ماسک پوست را شست وشو دهید.
درمان ضعف تخمک گذاری با جوانه گندمجوانه گندم سرشار از ویتامین E است که برای اختلالات قاعدگی و ضعف تخمک گذاری زنان مفید است و می توان برای دریافت ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن جوانه گندم را در رژیم غذایی افراد گنجانده شود.
جوانه گندم و پیشگیری از سرطان رودهگندم جوانه زده به مقدار زیادی دارای فیبر و آب است که باعث دفع کامل مدفوع شده، همچنین مانع از سرطان روده می شوند. مصرف آن یکی از بهترین روش ها برای حفظ سلامت بدن است.
جوانه گندم و رفع خستگیویتامین B1 موجود در جوانه گندم موجب رفع خستگی مفرط، ضعف و بی حالی می شود.
جوانه گندم و تقویت قوای جنسیویتامین E موجود در جوانه گندم تقویت کننده قوای جنسی و به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی معرفی می شود و برای درمان ضعف جنسی مردان از آن استفاده می شود.
جوانه گندم و تقویت عمومی بدندر سنین بالا که بدن نیاز کمتری به انرژی داشته و نیاز بیشتری به پروتئین ها و ویتامین های گروه ب دارد می توان از جوانه گندم در سالاد، غذاهای روزمره، و حتی نوشیدنی ها استفاده کرد.
جوانه گندم در درمان مشکلات پوستی تأثیر بسیار دارد
جوانه گندم و تقویت موجوانه گندم همچنین در ریزش مو و حتی در ترمیم موهای آسیب دیده نقش مؤثری داشته و برای همین منظور توصیه می شود که هر روز ۲ قاشق غذاخوری گندم جوانه زده تازه را خوب جویده و فرو دهید و همچنین به صورت روزانه همراه با غذاها و نوشیدنی ها میل گردد.
جوانه گندم و تقویت بیناییاز آنجایی که جذب ویتامین آ در روده انجام می پذیرد جوانه گندم به دلیل هضم غذا را در معده و روده آسان می سازد باعث جذب بهتر ویتامین آ در روده شده و همچنین خود دارای مقدار قابل توجهی ویتامین آ نیز هست و به سیستم بینایی و پوست کمک فراوانی می کند.
جوانه گندم و بی خوابی و تقویت حافظهمصرف روزانه و مرتب جوانه گندم به رفع کم خوابی و تقویت حافظه کمک می کند جوانه گندم تازه را هر روز صبح ناشتا به صورت ۱ قاشق غذاخوری خوب جویده و فرو دهید.
جوانه ی گندم برای لاغر شدن و چاق شدناگر می خواهید لاغر شوید، پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو ۱۰ دقیقه قبل از صرف غذا و اگر می خواهید چاق شوید، آن را ۱۰ دقیقه بعد از غذا میل کنید.
روش تهیه جوانه گندممقدار ۲۰۰ گرم گندم را بعد از تمیز کردن خیس کرده و به مدت ۲ روز و هر روز آب آن را عوض کنید سپس داخل یک ظرف مانند آبکش ریخته و یک پارچه نمدار روی آن قرار دهید در گوشه از آشپزخانه قرار داده و تا زمانی که تمام گندم ها جوانه بزنند به پارچه با آب بپاشید تا نمدار بماند بعد از اینکه حدود ۵ میلی متر جوانه زدند داخل یخچال نگهداری کنیدماسک جوانه گندمگندم جوانه زده را بعد از خشک کردن پودر کرده و به مصرف ماسک برسانید به این صورت که پودر جوانه گندم را با ماست تازه خمیر کرده و روی پوست صورت بگذارید و پس از گذشت ۵ الی ۱۰ دقیقه پوست را کاملاً شستشو کنیدنکته ی مهمکسانی که از سوء تغذیه رنج می برند یا منع استفاده از سبزی ها را دارند، می توانند با تهیه جوانه گندم و مصرف مداوم آن، از کمبود ویتامین ها و املاح معدنی طبیعی بدن جلوگیری کنند.منبع:.tebyan.net
باز نشر مطالب بیتوته تنها با ذکر و آدرس سایت مجاز می باشد .
خانهموبایل
مزایای استفاده از جوانه گندم
نحوه استفاده: هم مصرف خوراکي دارد و هم از ماسک آن استفاده ميگردد.
خواص: پودر جوانه گندم يک مکمل غذايي پر ارزش و سرشار از ويتامينE و ويتامين هاي گروه B است. ويتامين E امروز به عنوان معجزه گر و اکسير جواني معرفي مي شود.سلنيوم و منيزيوم وجود در جوانه گندم ، در پيشگيري از ابتلا به انواع سرطان موثر شناخته شده است. به اعتقاد برخي از متخصصان پوست ، مو و زيبايي ، جوانه گندم در درمان ريزش مو، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت و ناراحتي پوستي موثر است و بدين منظور ميتوانيد از ماسک جوانه گندم استفاده نمائيد به اين صورت که پودر جوانه گندم را با ماست تازه خمير کرده و روي پوست صورت بگذاريد.
همچنين کساني که از يبوست ، خستگي و بي حالي ، کلسترول بالا و دردهاي عضلاني رنج مي برند، بايد از اين ماده غذايي کمک بگيرند. اگر مي خواهيد لاغر شويد، پودر جوانه گندم را همراه با ماست يا سالاد کاهو 1 دقيقه قبل از صرف غذا و اگر مي خواهيد چاق شويد، آن را 1 دقيقه بعد از غذا ميل کنيد.
در واقع جوانه ها موادغذايي هستند كه با روند طبيعي رشد و توليدشان، در گروه سبزي ها، آن هم با ارزش غذايي بالا از نظر ويتامين ها و املاح محسوب مي شوند.
در سنين مختلف، مردان بين 1 تا 3 درصد بيشتر از زنان به پروتئين و ويتامين هاي B6، A، B12 و اسيد فوليك و املاح كلسيم، فسفر، روي و يد نياز دارند. اما در خصوص زنان باردار و خانم هاي شيرده، بالاترين نيازهاي غذايي، در نظر گرفته شده و حتي در مواردي از مقدار مصرف مردان نيز به مراتب بيشتر است. در سنين بالا به علت تحرك كمتر، نياز بدن به انرژي كاسته شده، ولي درمقابل نياز به ويتامين ها ، املاح و پروتئين افزايش مي يابد. با مصرف جوانه هاي مختلف مي توانيد مقدار قابل توجهي از ويتامين هاي B را به بدن برسانيد. توجه به اين موضوع كه تامين ويتامين هاي C و E، بتاكاروتن و سلنيوم مي تواند از اكسيداسيون چربي ها در بدن جلوگيري كند و نيز تأمين منيزيم مي تواند فشار خون را كنترل نمايد، به نقش مهم جوانه ها و گنجاندن آنها در بره غذايي روزانه بيشتر پي مي بريم.
منبع : طب سنتي
خوراکی های پرخاصیت
باز نشر مطالب بیتوته تنها با ذکر و آدرس سایت مجاز می باشد .
. بابک ریاحی پور و همسرش این مطلب مفید بود؟ 4 1
. دلنوشته در مورد دخترم این مطلب مفید بود؟ 7 1
. سورنا ستاری و همسرش این مطلب مفید بود؟ 7
. عکس های محمد سیانکی این مطلب مفید بود؟ 2
. خواص آویشن در طب سنتی این مطلب مفید بود؟ 3 مزایای استفاده از جوانه گندم
. نوروز ۹۸ این مطلب مفید بود؟ 13
. امروز من واقعی این مطلب مفید بود؟ 37 65
فتوکده بعنوان مجله خبری و تفریحی از سال 92 فعالیت خود را شروع کرده است، تمام تلاش این گروه انتشار محتوای سالم و منحصر بفرد مورد نیاز کاربران ایرانی با رعایت قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد، هرگونه کپی نیاز به اجازه کتبی از سایت فتوکده می باشد
جوانه گندم در واقع جنین گندم و بخشی از دانه گندم است که باعث تولید گندم جدید می شود، جوانه و پوسته گندم از گندم تصفیه شده حذف می شوند تا بتوانند به مدت طولانی ار ذخیره شوند.
طبع جوانه گندم گرم و خشک و معتدل است. جوانه گندم یک منبع عالی از پروتئین های گیاهی، فیبر و چربی های سالم و همچنین منیزیم، روی، تیامین، فولات، پتاسیم، سلنیوم و فسفر می باشد. جوانه گندم همچنین دارای ویتامین E و خواص آنتی اکسیدانی بالایی می باشد.
محققان معتقدند که جوانه گندم می تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده، باعث کاهش وزن و لاغری شود و از بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری کند همچنین جوانه گندم برای درمان علائم یائسگی و حفظ سلامت قلب در زنان یائسه مفید می باشد.
توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 2 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.
روغن جوانه گندم یا ترکیب پودر جوانه گندم و روغن جوجوبا را بر روی پوست صورت ماساژ دهید، بگذارید 15 تا 2 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید و خشک کنید.مزایای استفاده از جوانه گندم
در روشی دیگر روغن جوانه گندم و ژل آلوئه ورا را ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید خشک شود و سپس با آب گرم بشویید.
روغن جوانه گندم را بر روی پوست سر و موها بمالید و خوب ماساژ دهید، بگذارید یک شب بماند و سپس با آب و شامپو بشویید.
جوانه گندم حاوی تمام مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین ها، پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3 و کربوهیدرات ها برای رشد جسمی و روحی کودک می باشد.
فیبر موجود در جوانه گندم برای درمان یبوست در کودکان مفید است، ویتامین B موجود در جوانه گندم باعث افزایش متابولیسم، افزایش سطح انرژی و تولید گلبول های قرمز سالم در کودکان می شود.
جوانه گندم حاوی گلوتن است و بسیاری از کارشناسان معتقدند که نباید قبل از 6 ماهگی به نوزاد داده شود با این حال قبل از اینکه به نوزاد و کودک خود جوانه گندم بدهید با پزشک او مشورت کنید.
جوانه گندم از جمله دانه هایی است که به عنوان منبع انرژی روزانه برای کاهش وزن مفید است.
جوانه گندم حاوی فیبر و مواد مغذی زیادی است که اشتها را کاهش داده و از پرخوری جلوگیری می کند همچنین انرژی روزانه را تامین می کند و باعث کاهش وزن و لاغری می شود.
جوانه گندم دارای ویتامین ها، مواد معدنی و کربوهیدرات های مورد نیاز ورزشکاران می باشد، علاوه بر این فیبر موجود در آن برای جلوگیری از افزایش وزن در ورزشکاران مفید است.
همچنین پروتئین های موجود در جوانه گندم برای عضله سازی و تقویت عضلات بدنسازان مفید هستند و انرژی مورد نیاز در حین تمرینات بدنسازی را فراهم می کنند.
جوانه گندم جوانه مقادیر بالای فیبر می باشد که می تواند به پیشگیری و درمان یبوست کمک کند.
اضافه کردن پودر جوانه گندم به ماست و سالاد می تواند باعث افزایش دریافت فیبر شده، حرکات روده را افزایش دهد و برای درمان یبوست مفید باشد.
اگر بخواهید وزن خود را افزایش دهید می توانید از جوانه گندم که کربوهیدرات و کالری بالایی دارد در همه ی وعده های غذایی استفاده کنید، جوانه گندم برای چاقی صورت هم مفید می باشد.
اگر می خواهید چاق شوید مقداری پودر جوانه گندم را به آب هویج اضافه کنید و هر روز بخورید تا نتیجه بگیرید.
جوانه غنی از اسید فولیک است که مواد مغذی مورد نیاز جنین را فراهم کرده و از نقص مادر زادی در جنین جلوگیری می کند علاوه بر این جوانه گندم خطر ابتلا به دیابت بارداری را کاهش می دهد.
پیش از مصرف هر گونه خوراکی در دوران بارداری حتما با پزشک خود نیز مشورت کنید.
فیبر موجود در جوانه گندم علاوه بر جلوگیری از یبوست برای تنظیم قند خون شما هم مفید می باشد، فیبر جذب قند را در خون کاهش داده و به تنظیم قند خون کمک می کند.
تحقیقات نشان داده که مصرف فیبر باعث کاهش سطح قند خون ناشتا در افراد مبتلا به دیابت نوع دو می شود.
جوانه گندم حاوی آنتی اکسیدان است که برای پیشگیری و درمان سرطان مفید می باشد. نتایج یک مطالعه در بیمارستان عمومی دانشگاه پزشکی وین نشان داده که جوانه گندم می تواند باعث مرگ سلول و توقف رشد سلول های سرطانی روده شود.
دانه های گندم را پاک کنید و بشویید و آن ها را در ظرفی پر آب بریزید و در جایی که خنک و دارای نور زیاد است بگذارید تا کمی جوانه بزند، آب روی دانه ها را دور بریزید و بر روی دانه ها دستمال مرطوب تمیزی بگذارید و روزی دو بار با اسپری کردن آب آن ها را مطوب کنید.
پس از 3 الی 5 روز جوانه گندم آماده است و می توانید از آن ها در تهیه سالاد استفاده کنید، همچنین خوردن جوانه گندم با ماست، جوانه گندم با شیر، جوانه گندم با عسل هم برای سلامتی مفید هستند.
جوانه جو دارای مقادیر بالای فیبر، ویتامین، مواد معدنی مانند سلنیوم، مس، کروم، فسفر، منیزیم، نیاسین و آنتی اکسیدان می باشد.
طبع جوانه جو سرد و خشک می باشد. جوانه جو برای سلامتی قلب و پیشگیری و درمان دیابت مفید می باشد.
جوانه جو را می توان به عنوان یک پاک کننده طبیعی آرایش استفاده کرد.
یک قاشق چای خوری جوانه جو له شده یا پودر جوانه جو را با شیر یا آب مخلوط کنید و صورت خود را روزانه با آن بشویید.
جوانه جو حاوی اسید آلزائیک بوده که چربی پوست را کنترل کرده و به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.
پودر جوانه جو را با آب لیمو ترش تازه ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید 15 تا 2 دقیقه بماند و سپس با آب بشویید.
جوانه جو غنی از آهن و ویتامین B می باشد که از ریزش مو جلوگیری کرده و برای تقویت و افزایش رشد مو ضروری است.
پودر جوانه جو مقادیر بالای فیبر و کالری پایینی دارد که می تواند برای درمان یبوست و لاغری و کاهش وزن مفید باشد.
دانه های جو را تمیز کرده و در آب خیس کنید، بگذارید یک روز بماند و سپس آن ها را در ظرفی بریزید، بر روی آن دستمال مرطوب بکشید و در جای گرم و کم نور قرار دهید. روزی دو بار آن را با اسپری مرطوب کنید پس سه تا پنج روز جوانه ی جو رشد می کند که می توانید آن را در سالاد استفاده کنید.
منابع : steptohealth _ allremedies _ parentinghealthybabies _ healthline _ draxe
روی دکمه زیر کلیک فرمایید
فال حافظ
کپی برداری ممنوع !
© کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب کوکا به هر نحو غیر مجاز می باشد.
هر گونه کپی برداری از محتوای سایت کوکا پیگرد قانونی دارد.
استفاده از مطالب سایت کوکا در سایت های خبر خوان و دارای آی فریم نیز اکیدا ممنوع است.
مطالب بخش سلامت و پزشکی سایت کوکا فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.1