طريقة قرص الطابي البحريني

خواص دارویی و گیاهی

Loading

Loading

Loading

Working

Loading

Working

Loading

Loading

Working

Loading

Loading

Loading

.snap : https://www.snapchat.com/add/lthatha..insta : http://instagram.com/lthatha.kitchen

Loading

Loading

Loading

Loading

Loading

Working

Loading playlists

Powered by SaphpLesson 4.

25 – 216

,

sitemap

Privacy Policy

5 بيضات كبيرة مخفوقات قليلًا
2/‏1 5 ملاعق أكل طحين لجميع الاستعمالات
2/‏1 كوب ماء ورد منقوع فيه
ما يكفي من خيوط الزعفران لاكسابه لونًا اصفر فاقعًا
ملعقة صغيرة مسحوق هيل
2 ملعقة أكل زبدة سائحة أو حسب الحاجة سكر للنثر، حسب الذوق.
سكر ومسحوق هيل أو مسحوق دارسين (قرفة) للنثر

1 – في إناء كبير تضاف جميع المقادير ابتداء من البيض حتى الهيل، وتخلط باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس تمامًا.
2 – توضع المقلاة على نار حامية وباستخدام فرشاة أو محارم المطبخ الورقية تمسح المقلاة بالزبدة السائحة وتترك المقلاة بضع ثوانٍ.
3 – تمسك المقلاة مائلة قليلًا بيد واناء الخلط باليد الأخرى على أن يخلط الخليط جيدًا، يصب قليل من الخليط (بحيث يغطي سطح المقلاة) وتدار المقلاة باليد حتى يغطي سطح المقلاة كله بطبقة رقيقة من الخليط. ويمكن استخدام ملعقة صب كبيرة.
4 – تخفف النار وتوضع المقلاة على النار وتترك لمدة دقيقة واحدة أو حتى يحمر السطح السفلي ويترك القرص حافة المقلاة.
5 – تمسك الأطراف بتأنٍ ويقلب الكَرص ليحمر الوجه الآخر ويدار بأصابع اليد اليمنى ليحمر السطح السفلي.
6 – يوضع الكَرص في صحن التقديم ويرش عليه السكر والهيل أو الدارسين ويغطى.
7 – تتابع العملية حتى ينتهي المقدار وترص الاكَراص فوق بعضها البعض ويغطى الصحن.
8 – يقدم الكَرص الطابي ساخنًا أو باردًا ويمكن لفه على شكل اسطواني أو مثلثات.

في خطوة 1- تُهرس فردتا تمر في البيض، ويستعاض عن طحين جميع الاستعمالات بالطحين الأسمر المنخول، تضاف 2/‏1 ملعقة صغيرة مسحوق دارسين إلى الخليط. يرش قرص الطابي بالسكر والهيل والدارسين.

يدهن كل قرص بقليل من القشدة أو القيمر، يطوى القرص على شكل قطاع مرتين، يرش بالجوز المحمص المقطع ويصب عليه الدبس ويقدم كما يقدم حلوى الكريب الفرنسي.

تأسست مؤسسة الأيام للنشر في عام 1989 على يد نخبة من الكوادر الإعلامية البحرينية الشابة في تجربة رائدة من نوعها في العالم العربي كانت تهدف ان تمتلك وتدير هذه المؤسسة الصحافية من قبل العاملين فيها

مشاركة من: أم حسن .. قطر .

يعطيج العافيه حبيبتي اصلا هو معروف بقرص الطابي مومال اللقيمات

الله يعطيك الغالين علي هذا الطبق بصراحه حربيه والكل استأنست عليه وايد لذيذ

تسلمين على الطبخه بس مو يحطون فيها هيل

صاحب القلب السليم
امبلا هاي الطبق معروف ومال اول وكلمن يعرفه ولا مو من عجينة اللقيمات
بس انتوا ما تعرفونه لان انتو بحارنة

اني بحرينية بس هالطبق مو متعارف عليه بهالاسم
يعني تقصدون قرص ممن عجينة اللقيمات
شددي يعني ؟؟؟؟

جربتهاااا وااااااايد حلوه

جربتهاااا وااااااايد حلوه

رد للقرص الطابي — شكرا على هاملجهود المفيد وجزاك الله خير — حبيت اضيف للقرص الطابي بحيث انقع قليل من التمر في ماء حار مع قليل من بيكربونات الصوديم +4 بيضات وبعد ما انتهي من القلاي من الوجهين ارشه بقليل من السكر والدارسين المطحون — اما باقي المقادير نفس الشيء — وبهذي الطريقة يكون طعمه خليجي غير البان كيك

الله..
وبحريني بعد.. أكيد بيطلع لذيذ ^ ^
مشكورة..

شكرا على عرض كل هده الاطباق

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفةنتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

© 217 – All Rights Reserved – lakii.com

Template by OS Templates

9